Quinoa-Taboulé mit den Aromen von Zitrone, Minze und Zitrusfrüchten

Bereiten Sie sich vor:

1. In einem Topf 1 Liter Wasser zum Kochen bringen.
2. Wenn das Wasser kocht, die Quinoa hineingeben und 11 bis 12 Minuten kochen lassen.
3. Anschließend in ein Sieb gießen und mit kaltem Wasser abkühlen lassen.
4. Die Quinoa etwa 10 Minuten abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.
5. Rote Paprika, Gurke und weiße Zwiebel fein schneiden und zu der Quinoa geben.
6. 2 Tropfen Minzaroma, 2 Tropfen Zitronenaroma und 1 Tropfen Zitrusaroma hinzugeben.
7. Olivenöl, eine Prise Salz und Pfeffer dazugeben und alles verrühren.
8. 2 Stunden vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen.

Viel Spaß beim Genießen!