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Artischockentapenade mit Kastanienaroma
4 Person(en)
Schnell
Vegetarisch
- Salz und Pfeffer
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Esslöffel Kastanienaroma
- 400 g Artischockenherzen, in Scheiben geschnitten
Vorbereitung :
1. Lassen Sie die Artischockenherzen abtropfen.
2. Schälen Sie die Knoblauchzehen und schneiden Sie sie in feine Stücke. Geben Sie alles in eine Schüssel.
3. Olivenöl, Zitronensaft und Kastanienaroma hinzugeben. Nach Geschmack salzen und pfeffern.
4. Die Mischung mit einer Gabel grob hacken.
5. Anschließend mixen, bis ein glattes Püree ohne Klumpen entsteht.
6. Dann bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Viel Spaß beim Genießen!