Blinis mit Panettone-Aroma

1. Vermische die Hefe mit der Milch und lasse sie 5min stehen.

2. Das Mehl in eine Mulde drücken, Salz, Hefe, Eigelb und ein paar Tropfen Panettone-Aroma in die Mitte geben und unter Rühren nach und nach die Milch hinzufügen.

3. 4 Stunden ruhen lassen, dann das Eiweiß zu Schnee schlagen und unterheben.

4. 4. Blinis in einer kleinen gefetteten Pfanne backen.