Flan mit Karamellaroma

1. Den Ofen auf 240°C t8 vorheizen und dann die Butter in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen lassen.

2. In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker verrühren.

3. Anschließend 2cc BIO-Kakaoaroma, 40g Milch und das Backpulver hinzufügen.

4. Die geschmolzene Butter und die restliche Milch zu der Mischung geben und 15 Minuten ruhen lassen.

5. Fetten Sie die Madeleines-Formen mit Butter ein und geben Sie die Mischung hinein.

6. Bei 240 °C in den Ofen schieben und nach 5 Minuten auf 200 °C herunterschalten; weitere 10 Minuten stehen lassen. Überwachen Sie die Backzeit und nehmen Sie die Madeleines aus der Form!

7. Gute Verkostung!